NICOSIA

GENERAZIONE MILLE 898
GRILLO D.O.C. SICILIA

Grillo / 12.5% Alc. Vol.

Vinificación: Uvas maceradas por 24 horas y luego prensadas suavemente. El mosto se fermenta durante 15 a 20 días a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, seguida de 2 a 3 meses en botella.
Historia: El verdadero amor por Sicilia y su antigua tradición vinícola; los valores de una familia cuya historia, desde hace más de un siglo, se entrelaza con el vino siciliano; la valorización de las variedades autóctonas e internacionales más valiosas cultivadas en la isla y la búsqueda constante de estándares de calidad cada vez más altos en viñedos y en bodega.
Maridaje: Platos a base de pescado, sopas, pastas y carnes blancas.