HEREDAD ADUNA

LETEO CRIANZA
VINO TINTO CRIANZA

90% Tempranillo / 13.5% Alc. Vol / 10% Mazuelo

Vinificación: A la llegada de la uva a la bodega, esta pasa por el proceso de despalillado antes de ir a los depósitos de acero inoxidable previamente enfriado. Fermentación controlada entre 19o-23o del mosto para la conservación de los aromas. Durante el proceso, realizamos battonages y remontados. Posterior prensado de la uva y fin de fermentación del vino-prensa. Fermentación maloláctica realizada en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) y estancia en las mismas por 12 meses. 12 meses más en botella y salida al mercado pasados los 15 meses.
Historia: El Reflejo Clásico del Terruño de Samaniego. Nos encontramos ante un vino que es una fiel expresión de la Rioja Alavesa y, más concretamente, del municipio de Samaniego. Producido por Heredad Aduna, LETEO Crianza se elabora a partir de viñedos viejos, con una edad media de 65 años, lo que augura una materia prima de gran concentración y calidad. Su elaboración y perfil de cata sugieren un vino que honra el estilo clásico de los crianzas de la región, buscando un equilibrio armonioso entre la fruta y una crianza bien medida.
Maridaje: Es ideal para acompañar con: Carnes rojas a la brasa o parrilla . Pescados asados y platos de cuchara . Embutidos y quesos fuertes . Chocolates (80-85%) y postres como tartas de queso y frutos rojos.