NICOSIA (Galardonado)

VULKA
ETNA ROSSO D.O.C.

80% Nero Mascalese / 20% Nero Capuccino / 13% Alc. Vol

Vinificación: Maceración en frío durante 24 horas. Fermentación de 10 a 15 días a temperatura controlada. Crianza en tanques de acero inoxidable, después paso por toneles para terminar de 5 a 6 meses en botella.
Historia: Un coupage de Nero Mascalese y Nero Cappuccio. Es una auténtica interpretación del territorio Etna, pero capaz de combinar elegancia y profundidad. La energía vital de Etna se encuentra en este vino, al que el origen volcánico y la altitud de los viñedos confieren una mineralidad notable y un estilo único.
Maridaje: Excelente con primeros platos, carnes rojas y quesos semicurados y curados.