PALADIN

MERLOT I.G.P. DEL VENETO

Merlot / 12.5% Alc. Vol.

Vinificación: La fermentación se realiza con maceración sobre los hollejos a una temperatura de 24°C para extraer el color y los aromas más frescos y fragantes.
Historia: El Merlot es sin duda una de las variedades de vid más exquisitas y su cultivo está extendido en muchas zonas vitivinícolas. En el Véneto oriental, donde, por la naturaleza del terreno y las condiciones climáticas, la vid alcanza su máximo esplendor, se cultiva históricamente desde finales del siglo XIX. Paladin ha seleccionado cuidadosamente los clones más adecuados a su terroir y ha creado un Merlot muy agradable y atractivo, un gran clásico de su territorio.
Maridaje: Merlot Paladin es el vino clásico para cualquier comida, combina fácilmente con platos principales, pastas con salsas de tomate o carne, y con segundos como carnes asadas, carnes hervidas, embutidos y quesos de maduración media.