PAGOS DE MATANEGRA

MATANEGRA FINCA VALENTINA
VINO TINTO

Tempranillo / 14.5% Alc. Vol.

Vinificación: La vendimia se realiza en la segunda semana de octubre. La maceración dura 7 días y la fermentación se controla a 22°C. Realiza la fermentación maloláctica en barrica. El tiempo de crianza no se especifica en el documento.
Historia: El Alma de un Viñedo Centenario en una Botella Nos encontramos ante el vino cumbre de Pagos de Matanegra, una creación que nace de la selección más exhaustiva de las mejores uvas de una sola parcela: la "Finca Valentina". Este es un vino de finca en su máxima expresión, elaborado a partir de viñedos muy viejos de Tinta del País, cuyas raíces profundas extraen la esencia más pura y compleja de los suelos calcáreos de la Ribera del Duero. Es un vino de producción muy limitada, concebido para la guarda y para las ocasiones más especiales.
Maridaje: Se recomienda una temperatura de servicio aproximada de 14º C - 16º C.